- Un filete de pargo rojo. - 2 tentáculos de pulpo. - ½ cebolla cabezona. - 2 tallos de cebolla larga. - ½ pimentón. - ½ tomate. - Un diente de ajo. - Dos limones. - 3 cucharadas de vino tinto. - ...

Coloque una parrilla a 4 pulgadas del elemento del asador (o en la posición superior de su horno) y caliente la parrilla a una temperatura alta.